Elstrup Mølle ligger i hjertet af Als. Ikke kun fysisk, men i stemningen og atmosfæren. Herfra kan det gode liv på landet udspille sig og blive oplevet på egen hånd. Møllen, Landsbyen og Landskabet smelter sammen i en smuk idyllisk symbiose. Her kan folk fra oplandet, mellembyer, hovedbyer og turister få en nærværende kulturoplevelse og et behageligt rekreativt ophold. En fortælling om det som var på landet og hvordan lokale kræfter genfortolker - livet på landet.

Helhedsplan
I samarbejde med ’Elstrup Mølles Venner’ har Studio [Kondens] udarbejdet et skitseforslag til et fremtidigt Elstrup Mølle fuld af liv.

Helhedsplanens hovedidé er, med møllen som omdrejningspunkt, at lade det flotte landskab og de fine landskabelige kig binde de forskellige funktioner og bygningsvolumer sammen. De eksisterende bygningers knopskydende DNA videreføres til fremtidige tilbygninger hertil.

Vi ønsker at projektet er bevidst om det storslåede landskab, det ligger i, og forholder sig til kulturhistorien, der ligger i mødet mellem byen og landskabet. Dette må derfor kalde på en særlig nænsomhed i arbejdet med bygningskroppens møde med landskabsfladen og forbindelsen til de nære omgivelser omkring Elstrup Mølle. De eksisterende nabogårde arbejder allerede med spændingen mellem store horisontale tage, mindre tilstødende bygninger og landskabets udstrakthed.

Ligesom omgivelsernes høje himmel, lyset i mellem skyerne og det bølgende istidslandskab, er det derfor bygningskroppens opgave at mediere projektets store skalaspring, fra mølleværksted til siddekrog. 

Dobbeltprogrammering
Projektet kører på tre spor og består hovedsageligt af et Møde- og Værested med café, et Kulturprogram med spillested og mølle museum og et Mølleværksted for Mølle Instituttet.

Gennemgående for projektet har været et fokus på en såkaldt "dobbeltprogrammering" som skaber ‘kloge’ kvadratmeter og mindsker behovet for nye kvadratmeter. Ved at få mest muligt ud af kvadratmetrene skabes der en Elstrup Mølle, hvor de forskellige besøgende, brugere og hovedaktører involveres og kommer hinanden mere ved på kryds og tværs af de tre spor.  

Møde- og værestedet, som er placeret i Elstrup Mølles nuværende selskabslokaler, skal suppleres med et industri køkken som udgør tilbygningen, der er forbundet med en glasgang for at holde en respektfuld afstand til møllen. På den øvre etage af caféen vil der være mulighed for at have lektiecafé, undervisningsrum eller workshops.  

Kulturprogrammet består af det eksisterende mølleri museum og et spillested i den gamle lade, med mulighed for fællesspisning, events eller kurser, der sammen med møllerimuseet skal blive en destination for de nærliggende byer og interesserede besøgende.

Mølle instituttet er en del af en længerevarende restaurering af Elstrup Mølle, inkl. møllehatten som i øjeblikket mangler. Det nye Mølleværksted; Institut for Møllekultur bliver tilføjet til projektet og vil udover produktion af historiske vind- og vandmøller på værkstedet indeholde både tilbud for undervisning og erhvervslokaler.